Nếu bạn vẫn đang không biết lựa chọn loại hạt nào cho khẩu phần ăn healthy của mình thì không nên bỏ qua bài viết này. Ở bài viết này, Nutslife Healthy sẽ cung cấp cho bạn thông tin về hạt điều- vua của các loại hạt dinh dưỡng.
Xem thêm về cửa hàng tại: Nutslifehealthy
1. Nguồn gốc của hạt điều:
Hạt điều có nguồn gốc từ cây hạt điều (Anacardium occidentale), một loài cây thuộc họ Sumac (Anacardiaceae). Ban đầu có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới ở miền Bắc Đông Nam Á và miền bắc Brazil.
Đến thế kỷ 16, cây được mang từ Brazil sang châu Âu bởi các nhà thám hiểm Bồ Đào Nha. Sau đó, cây đã được trồng ở nhiều quốc gia nhiệt đới trên khắp thế giới.
Hạt điều đã trở thành một nguồn thu nhập quan trọng trong nhiều nước và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và công nghiệp.
Ngoài việc sử dụng làm thực phẩm, còn được chế biến thành dầu hạt được sử dụng trong nấu ăn và sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm, vàng bạc làm đồ trang sức, cũng như trong ngành công nghiệp thực phẩm và nông nghiệp.
Đặc biệt, với các tín đồ mê các loại hạt dinh dưỡng thì không còn quá xa lạ với loại hạt này nữa. Hạt điều trở nên rất phổ biến trong mỗi bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày của những nàng healthy.
Hạt điều vừa có thể giúp giảm cân nhưng lại cũng có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều và chế biến sai cách. Vậy nên, trước khi đưa vào khẩu phần ăn hàng ngày thì hãy tìm hiểu thật kĩ trước loại hạt này nhé!
2. Giá trị dinh dưỡng trong hạt điều
Hạt điều là loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, protein,… Cụ thể, giá trị dinh dưỡng trong hạt như sau:
- Protein: Hạt điều chứa một lượng lớn protein, làm cho chúng trở thành một nguồn thực phẩm tốt cho người ăn chay và người không ăn thịt.
- Chất béo: chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, được cho là có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Carbohydrate: Hạt điều cung cấp một lượng nhỏ carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Chất xơ: Chất xơ trong hạt giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường tiêu hóa.
- Vitamin và khoáng chất: Cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin K, vitamin B6, vitamin E, magiê, đồng, kẽm và sắt.
- Anti-oxidants: Hạt điều cung cấp chất chống oxy hóa như vitamin C và E, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự hủy hoại của các gốc tự do.
- Chất chống viêm: có chứa các hợp chất chống viêm, như axit oleic và polyphenol, có thể giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể.
- Canxi: cung cấp một lượng nhất định canxi, giúp hỗ trợ sức khỏe xương và răng.
- Kali: Hạt điều là nguồn giàu kali, một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch và cân bằng nước trong cơ thể.
3. Những lưu ý khi sử dụng hạt điều:
Ăn hạt điều hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo rằng việc tiêu thụ được thực hiện đúng cách. Dưới đây là một số cách ăn hợp lí:
- Sử dụng lượng vừa phải: Hạt điều rất dễ ăn nhiều do vị ngon và ngon miệng. Tuy nhiên, chú ý không tiêu thụ quá nhiều, vì chúng có nhiều calo và chất béo. Một lượng vừa phải là khoảng 1-2 lượng (khoảng 28-56 gram) mỗi ngày.
- Chọn hạt điều tự nhiên: chọn hạt tự nhiên, chưa qua chế biến hoặc được bổ sung hương liệu, thường tốt hơn so với các loại hạt điều đã nướng cháy hoặc chứa nhiều đường và muối. Chọn hạt tự nhiên để tận hưởng lợi ích dinh dưỡng tốt nhất.
- Hạn chế muối: Tránh tiêu thụ quá nhiều hạt nướng cháy hoặc chứa nhiều muối, vì việc tiêu thụ nhiều muối có thể gây tăng huyết áp.
- Sử dụng trong thực phẩm: có thể được thêm vào nhiều món ăn, như salad, chè, và muesli, để tạo thêm hương vị và cung cấp chất dinh dưỡng.
- Kết hợp với thực phẩm khác: có thể kết hợp với các loại trái cây khác hoặc hạt hỗn hợp để tạo thành một món ăn ngon và dinh dưỡng.
- Kiểm tra chất lượng: Chọn hạt tươi ngon và có chất lượng tốt để đảm bảo an toàn và ngon miệng. Nên có màu sáng và không có mùi khác lạ.
Tuy nhiên, hạt điều cũng có nhiều calo và chất béo, vì vậy cần phải tiêu thụ với mức độ vừa phải để tránh tăng cân.
Hi vọng sau bài viết này, các tín đồ healthy sẽ có thêm cho mình những kiến thức về các loại dinh dưỡng có trong hạt điều để có thể cân bằng dinh dưỡng phù hợp trong bữa ăn hàng ngày nhé! Còn ngại gì mà không chia sẻ những nội dung hữu ích này đến những người bạn healthy của mình nào!
Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng và công dụng của hạt điều
