Categories: CẨM NANG

Giá trị dinh dưỡng từ hạt

giá trị dinh dưỡng

Trong thời đại hiện nay, giá trị dinh dưỡng từ hạt đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cuộc sống khỏe mạnh của chúng ta và nên cung cho các bữa ăn hằng ngày.

Trong bài viết này, hãy tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng từ hạt và cách có thể góp phần quan trọng vào chế độ ăn uống hằng ngày của bạn .

Mục lục

Giá trị dinh dưỡng từ hạt và công dụng của nó

Chất xơ : Chứa chất xơ giúp tăng cường tiêu hóa và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Chất béo không bão hòa : Một số loại hạt như hạt chó chứa nhiều chất dinh dưỡng béo.

Protein : Hạt là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, quan trọng sự phát triển cơ bắp và sự tái tạo tế bào.

Vitamin và khoáng chất: Các loại hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin E, magnesium.

Dinh dưỡng từ hạt là loại thực phẩm rất phổ biến, được sử dụng trong tất cả các chế độ ăn, từ ăn kiến, keto đến ăn chay. Các loại hạt có chứa nhiều chất béo nhưng là các chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe của con người.

Các loại hạt đặc tính chống viêm mạnh, đặc biệt những người mắc bệnh tiểu đường và các bệnh lý.

Cuối cùng, các loại hạt làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Dinh dưỡng từ hạt có thể cải thiện sức khỏe nhiều cách như giảm nguy cơ bệnh tiểu đường,…

Cách sử dụng các loại hạt trong chế độ ăn uống

Thêm vào bữa sáng :
- Hạt chia và hạt lanh: Thêm vào bát ngũ cốc, muesli hoặc sữa chua để tăng cường lượng chất xơ.
- Hạt hướng dương: Rắc lên bánh mỳ nướng, để làm phong phú hương vị và cung cấp thêm vitamin E.
Làm snack lành mạnh :
- Hạt óc chó và hạt lanh: Dùng trực tiếp hoặc kết hợp với trái cây sấy khô.
- Hạt dẻ cười: Rải ít dầu olive và gia vị lên hạt dẻ cười, nướng ở nhiệt độ cao đến khi hạt nâu.
Sử dụng trong nấu ăn :
- Hạt dẻ cười: Thêm vào salad hoặc món nướng để tạo thêm vị giác và cung cấp chất.
- Hạt óc chó: Sử dụng thành phần bánh quy, bánh mỳ để cải thiện dinh dưỡng của món ăn.
Làm nguyên liệu nấu ăn :
- Bột hạt lanh và hạt óc chó: Sử dụng bột hạt này để làm bánh mỳ, bánh quy, hay pancake.