Có nhiều loại hạt dinh dưỡng giúp ích cho xương khớp nhờ chứa nhiều omega-3: hạt óc chó, hạt chia,…
Hạt dinh dưỡng: Hạt óc chó
Hạt óc chó là 1 trong những loại hạt dinh dưỡng giàu axit béo omega-3. Giúp giảm viêm và có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh thoái hóa khớp.
Bên cạnh đó, quả óc chó cũng có chứa nhiều vitamin E. Vitamin này có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ các tế bào xương khỏi tổn thương.
Và các chất khác như: magiê, kẽm và mangan. Những khoáng chất đóng vai trò quan trọng không kém trong quá trình hình thành xương và sụn.
Những cách chế biến hạt óc chó thơm ngon.
Hạt chia
Hạt chia không chỉ giàu axit béo omega-3 mà còn chứa nhiều canxi, protein và chất xơ. Giúp tăng cường sức khỏe xương và cơ.
Hạt chia cũng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin E, sắt, kẽm và magiê. Các chất này giúp bảo vệ các tế bào xương khỏi tổn thương do oxy hóa và kích thích quá trình tái tạo xương và sụn.
Những cách chế biến hạt chia ngon và bổ dưỡng.
Hạt lanh
Hạt lanh là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, có tác dụng bảo vệ sụn khớp và làm giảm đau nhức ở người bị khô khớp gối.
Bên cạnh đó còn chứa nhiều lignan, một loại phytoestrogen có khả năng điều hòa nội tiết tố và giảm viêm.
Cuối cùng là chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.
Chế biến hạt lanh chuẩn vị mẹ nấu!
Hạt hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại hạt giàu vitamin E, một loại vitamin có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ các tế bào xương khỏi tổn thương.
Hạnh nhân cũng có chứa nhiều canxi, protein và magiê, giúp xương chắc khỏe.
Chế biến hạt hạnh nhân ngon và giữ đủ các chất trong hạt.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số loại hạt dinh dưỡng khác như quả bí đỏ, quả vừng hay quả hướng dương để bổ sung cho chế độ ăn uống của mình.
