Hạt dẻ cười được biết đến với tên gọi khác là hồ trăn hay quả hồ trăn. Có hạt màu xanh lá cây được bao bọc bởi vỏ cứng bên ngoài, vỏ tự nhiên sẽ được tách ra khi quả chín. Có thể chế biến theo nhiều cách: hoặc rang muối, ướp muối hoặc rang thô đều được.
Bạn có thể dùng hạt dinh dưỡng này để làm quà biếu tặng trong những dịp đặc biệt.
Nhận biết hạt dẻ cười trên thị trường
Ngày nay, trên thị trường chúng ta sẽ thấy có 2 loại phổ biến là: hạt dẻ cười Mỹ và hạt dẻ cười Trung Quốc.
Hạt dẻ cười Trung Quốc phần lớn có sự tẩy trắng lớp vỏ bên ngoài. Vỏ màu trắng tinh, không thấy vết bẩn nào.
Hạt dẻ cười Mỹ thì Vỏ không có màu trắng tinh, thường có màu hơi vàng hoặc hơi nâu nâu.
Tác dụng tuyệt vời của hạt dẻ cười
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Nghiên cứu về hạt này với sức khỏe tim mạch cho thấy, trong hạt có chứa chất béo có lợi cho tim (là những chất béo không bão hòa).
Vì vậy chúng giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành lên tới 12%.
Phòng bệnh tiểu đường
Hạt dẻ cười có chỉ số đường huyết thấp, vì vậy sẽ không làm tăng giá trị đường trong máu sau khi bạn ăn chúng.
Đối với bệnh nhân tiểu đường, việc sử dụng hạt trong các bữa ăn nhẹ giúp họ điều hòa được lượng đường trong máu, ngoài ra còn phòng ngừa được bệnh tim mạch, béo phì.
Xem thêm những thực phẩm người bị tiểu đường nên tránh
Tốt cho sức khỏe của ruột
Hạt dẻ cười giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón bởi các chất xơ có trong thành phần của hạt này.
Việc ăn loạt hạt tuyệt vời này có thể làm tăng những vi khuẩn có lợi cho ruột.
Làm tăng nồng độ estrogen ở nữ giới
Hạt dẻ có chứa hàm lượng phytoestrogen cao, nó có vai trò làm tăng nồng độ estrogen ở nữ giới.
Vì vậy có tác dụng trong việc điều hòa kinh nguyệt và nội tiết tố ở phụ nữ.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về hạt dẻ cười rồi đấy! Thật sự bất ngờ với những gì chúng mang lại cho chúng ta các bạn nhỉ?
