Categories: CẨM NANG

5 tác dụng của đậu phộng và lưu ý khi sử dụng

Đậu phộng là một loại hạt giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn dồi dào, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ.
Giảm nguy cơ tiểu đường: Có thể giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu, do đó có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Ngăn ngừa ung thư: Chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Tốt cho xương khớp: Là nguồn cung cấp protein, canxi và magiê, giúp hỗ trợ sức khỏe xương khớp.

Mục lục

Lưu ý khi sử dụng đậu phộng:

Người dị ứng đậu phộng không nên ăn chúng.
Người có hệ tiêu hóa kém nên ăn lạc với lượng vừa phải.
Đậu phộng mốc có thể gây ngộ độc, do đó cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Liều lượng khuyên dùng:

Người lớn: 28 gram đậu phộng mỗi ngày.
Trẻ em: 14 gram đậu phộng mỗi ngày.

Tác dụng đối với sức khỏe

Là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời, bao gồm:

Chất béo không bão hòa đơn: Chất béo không bão hòa đơn là một loại chất béo lành mạnh, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ.
Chất xơ: Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Protein: Protein giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp.
Vitamin và khoáng chất: Cũng là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt, bao gồm vitamin E, folate, magiê và đồng.

Tác dụng đối với tim mạch

Chất béo không bão hòa đơn trong đậu phộng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ.

Một nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn đậu phộng ít nhất 2 lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 24% so với những người không ăn đậu phộng.

Tác dụng đối với tiểu đường

Có thể giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu. Một nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn đậu phộng ít nhất 5 lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 23% so với những người không ăn đậu phộng.

Tác dụng đối với ung thư

Chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu phộng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt.