Các hạt dinh dưỡng thường cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như chất béo tốt, chất xơ,… nên được rất nhiều tín đồ eat clean yêu thích. Nhưng nếu chỉ ăn riêng thì rất nhàm chán nên ở bài viết này Nuts Life sẽ bật mí cho các bạn 3 cách kết hợp hạt dinh dưỡng cho bữa ăn thêm hấp dẫn.
1. Kết hợp hạt dinh dưỡng với sữa chua không đường:
Kết hợp hạt dinh dưỡng với sữa chua không đường là một cách tốt để tạo ra một bữa ăn hoặc món ăn nhẹ giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số hạt dinh dưỡng và cách bạn có thể kết hợp chúng với sữa chua không đường:
- Hạt hạnh nhân: Hạt hạnh nhân là nguồn tốt của chất xơ, protein, chất béo lành mạnh, và các khoáng chất như magiê và kẽm. Hãy thêm hạt hạnh nhân rang hoặc hạt hạnh nhân băm nhỏ vào sữa chua. Bạn cũng có thể tạo một lớp phủ hạt hạnh nhân trên mặt sữa chua để tạo thêm độ giòn.
- Hạt lanh: Hạt lanh cung cấp chất xơ, omega-3, và protein. Bạn có thể rải hạt lanh trên mặt sữa chua hoặc trộn chúng vào sữa chua để tạo thêm độ giòn và hương vị.
- Hạt chia: Hạt chia có chứa chất xơ cao và omega-3. Hãy trộn hạt chia vào sữa chua và để chúng ngâm qua đêm để chia tạo gel và tạo thành một loại pudding hạt chia ngon miệng.
- Hạt bí ngô: Hạt bí ngô giàu magiê, kẽm và chất xơ. Rang hạt bí ngô và thêm chúng vào sữa chua để tạo thêm hương vị và độ giòn.
- Hạt lựu: Hạt lựu cung cấp chất xơ, vitamin C, và chất chống oxi hóa. Hãy thêm hạt lựu vào sữa chua để tạo thêm độ giòn và hương vị.
- Hạt hoa hướng dương: Hạt hoa hướng dương là nguồn tốt của vitamin E, sắt, và chất xơ. Hãy rải hạt hoa hướng dương trên mặt sữa chua hoặc trộn chúng vào để tạo độ giòn và mùi hương độc đáo.
Khi kết hợp hạt dinh dưỡng với sữa chua không đường, bạn sẽ có một bữa ăn giàu chất dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa, và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Xem thêm: Công thức ăn sáng với sữa chua và các loại hạt đầy năng lượng
2. Kết hợp hạt dinh dưỡng với các bánh ăn kiêng:
Kết hợp hạt dinh dưỡng với các loại bánh ăn kiêng có thể là một cách tuyệt vời để tạo ra món ăn ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số ví dụ về cách bạn có thể kết hợp hạt dinh dưỡng với các loại bánh ăn kiêng:
- Hạt lanh và bánh hạt lanh: Sử dụng hạt lanh rang hoặc hạt lanh băm nhỏ để thêm vào bánh hạt lanh làm từ các thành phần kiêng nạp nhiều calo. Điều này cung cấp chất xơ, protein và chất béo lành mạnh cho bánh.
- Hạt chia và bánh chia: Bánh chia là loại bánh kiêng phổ biến được làm từ hạt chia và nước, thường thêm các loại quả hoặc gia vị. Hạt chia tự nhiên chứa chất xơ và omega-3, tạo món bánh bổ dưỡng.
- Hạt bí ngô và bánh bí ngô: Bánh bí ngô thường được làm từ bí ngô, bột mỳ lúa mạch và gia vị. Bạn có thể thêm hạt bí ngô rang hoặc băm nhỏ vào bánh để tạo thêm hương vị và chất xơ.
- Hạt lựu và bánh lựu: Bánh lựu thường được làm từ bột lựu và thêm đường. Bạn có thể thay thế đường bằng các hạt lựu rang hoặc băm nhỏ để làm bánh lựu kiêng.
- Hạt hoa hướng dương và bánh hướng dương: Bánh hướng dương làm từ hạt hoa hướng dương rang hoặc băm nhỏ có thể tạo ra một bánh giàu protein và chất xơ.
- Hạt hạnh nhân và bánh hạnh nhân: Bánh hạnh nhân có thể được làm từ hạnh nhân và nguồn ngọt từ các loại trái cây tự nhiên như dứa hoặc chuối. Hạt hạnh nhân giúp bánh giàu protein và chất béo lành mạnh.
Khi kết hợp hạt dinh dưỡng với các loại bánh kiêng, bạn có thể tận hưởng món ăn ngon miệng và đảm bảo rằng bạn cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất quan trọng. Tuy nhiên, hãy theo dõi lượng calo và đường trong các loại bánh này để đảm bảo chúng phù hợp với mục tiêu ăn uống của bạn.
3. Chế biến hạt dinh dưỡng thành sữa hạt:
Chế biến hạt dinh dưỡng thành sữa hạt là một cách tuyệt vời để tạo ra một loại đồ uống thực phẩm chất lượng và giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách bạn có thể chế biến một số loại hạt dinh dưỡng thành sữa hạt:
- Sữa hạt hạnh nhân:
- Nguyên liệu: Hạt hạnh nhân (đã ngâm qua đêm), nước, muối, và ngọt liệu tùy ý (ví dụ: mật ong hoặc đường cát).
- Cách làm:
- Rửa sạch hạt hạnh nhân sau khi đã ngâm qua đêm.
- Đặt hạt hạnh nhân vào máy xay cùng với nước và một chút muối (khoảng 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê).
- Xay hỗn hợp cho đến khi nó mịn và cảm giác như sữa.
- Nếu bạn muốn thêm ngọt liệu, hãy thêm vào và xay thêm một lần nữa.
- Sử dụng một tấm lọc hoặc vải lọc để lọc sữa hạt và tách bỏ xác hạt hạnh nhân. Để lại phần nước sữa trong nắp hạt.
- Sữa hạt lanh:
- Nguyên liệu: Hạt lanh (đã ngâm qua đêm), nước, muối, và ngọt liệu tùy ý.
- Cách làm:
- Rửa sạch hạt lanh sau khi đã ngâm qua đêm.
- Đặt hạt lanh vào máy xay cùng với nước và một chút muối (khoảng 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê).
- Xay hỗn hợp cho đến khi nó mịn và cảm giác như sữa.
- Nếu bạn muốn thêm ngọt liệu, hãy thêm vào và xay thêm một lần nữa.
- Sử dụng một tấm lọc hoặc vải lọc để lọc sữa hạt và tách bỏ xác hạt lanh. Để lại phần nước sữa trong nắp hạt.
Sữa hạt tự nhiên là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, chất béo lành mạnh và khoáng chất. Điều tốt là bạn có thể tùy chỉnh ngọt độ và hương vị của sữa hạt theo khẩu vị cá nhân.
Xem thêm: 5 Công Thức Hướng Dẫn Chế Biến Sữa Hạt Dinh Dưỡng Siêu Ngon Tại Nhà
4. Lợi ích của các hạt dinh dưỡng:
4.1. Thay thế đồ ăn vặt:
Các hạt dinh dưỡng như hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt chia,…. cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và có lượng calo tương đối thấp so với những món ăn vặt, ăn nhanh khác nên nếu bạn đang giảm cân mà vẫn thèm ăn vặt thì có thể lựa chọn các loại hạt dinh dưỡng.
4.2. Giảm cân:
Bạn có thể sử dụng các hạt để thêm vào những món ăn hàng ngày thay thế cho những gia vị khác để giúp giảm cân.
Tổng kết:
Hi vọng sau bài viết này các bạn có thể có thêm những cách kết hợp hạt dinh dưỡng cho bữa ăn eat clean hàng ngày thêm hấp dẫn.